Michael Pollan è un autore e giornalista americano, attualmente professore di Saggistica Pratica all'Università di Harvard. Contemporaneamente, è Knight Professor of Science and Environmental Journalism e direttore del Knight Program in Science and Environmental Journalism presso la UC Berkeley Graduate School of Journalism.
‘Cooked’: A DIY Manifesto è il suo ultimo libro e parla del valore di cucinarsi da soli i pasti, prendere confidenza con gli ingredienti, migliorare, ritagliarsi il proprio spazio per fare una attività manuale ricca di risvolti culturali e centrale nella vita di ogni giorno.
Add new comment